Cascina Pensolato

LA COOPERATIVA

IL CHI E IL DOVE

Cascina Pensolato è una cooperativa agricola sociale, senza fini di lucro, che coltiva terreni in San Antonio Baligio di Fossano. È un progetto della Caritas Diocesana di Fossano, della Fondazione Noialtri, delle Associazioni Camminare Insieme e Di.A.Psi e degli Orti del Casalito.

Nasce su un terreno ricco di storia come testimonia la cappella della Madonna Santa Maria del Pensolato che appare già in documenti del XI secolo. Nel corso del Medioevo, la campagna circostante la chiesetta era coltivata a viti che venivano fatte arrampicare su alberi vivi dai quali “penzolavano“ i grappoli d’uva. Da qui probabilmente l'origine del nome.

LA COOPERATIVA OGGI

LA COOPERATIVA OGGI

Cascina Pensolato ha ripreso una sua vita autonoma nel 2017 grazie all'incontro di tre situazioni favorevoli:

Le coltivazioni in serra occupano ad oggi 5.000 mq. di terreno; quelle a cielo aperto la restante area di 18.000 mq.

I NOSTRI VALORI

I NOSTRI VALORI

Due sono le anime della cooperativa "Pensolato":

La Cooperativa è consapevole della stretta connessione tra le ingiustizie sociali e le ingiustizie ambientali. Le crescenti ingiustizie ambientali sono conseguenze delle ingiustizie sociali. Non si può trattare delle prime senza trattare delle seconde. Queste sono le due anime che definiscono l'"ecologia dell’uomo" che ispira Pensolato.